Bakken

Kaas Knapperige Koekjes


Ingrediënten voor het maken van kaas knapperige koekjes

  1. Harde kaas 150 gr.
  2. Premium tarwebloem 100 gr.
  3. Kippenei 1 st.
  4. Melk (elk vetgehalte) 2 el. een lepel
  5. Boter 50 gr.
  6. Zout naar smaak
  7. Zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen Kaas, Boter
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Grote kom, keukenmes, snijplank, deegroller, fijne rasp, koelkast, bakpapier, bakplaat, voedselfolie, koekjessnijders, schotel

Koken Krokante Koekjes:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor.

Om dit gerecht te bereiden, moet u natuurlijke boter gebruiken, geen margarine. Het ding is dat zijn smaak zeer voelbaar zal zijn in de afgewerkte koekjes. Ongeveer een uur vóór het begin van het koken, moet u de olie uit de koelkast verwijderen zodat deze opwarmt en zacht wordt. Maal harde kaas met een fijne rasp.

Stap 2: Bereid het koekjesdeeg voor.

We mengen de zachte boter op kamertemperatuur met een kleine hoeveelheid melk en mengen ze zodat een homogene, romige massa wordt verkregen. Vervolgens mengen we alle ingrediënten: kaas, melk, gezeefde bloem, ei, zout, peper naar smaak. Kneed het deeg grondig met je handen. Vervolgens geven we het de vorm van een worst met een diameter van 3 cm. We bedekken het eindproduct met huishoudfolie en leggen het in de koelkast gedurende 20-30 minuten.

Stap 3: Cookie-vorming

Je kunt je lever op verschillende manieren een vorm geven, verschillend in hun technologie en het uiteindelijke resultaat. Je kunt ons deeg in de vorm van worst met een scherp mes in medaillons van ongeveer 5 millimeter dik snijden. En je kunt het deeg met een deegroller in een vel van 5 mm dik uitrollen en verschillende figuren uitsnijden met speciale koekjessnijders. Het kunnen dieren, bloemen en andere vormen zijn die vooral kinderen leuk vinden.

Stap 4: Bak koekjes.

Plaats hiervoor onze koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en stuur het naar de voorverwarmde oven tot 200 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Gedurende deze tijd krijgt het koekje een mooie gouden kleur en wordt het smakelijk en knapperig.

Stap 5: Serveer de knapperige kaaskoekjes.

Koel de koekjes een beetje op papier, waarna we ze op het gerecht leggen. Het kan worden bedekt met dichte servetten of slabladeren voor schoonheid. Heerlijke kaaskoekjes kunnen worden geserveerd met soep, thee of koffie, een glas wijn of bier. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Voor een betere smaak kan een kleine hoeveelheid vetzure room aan het koekjesdeeg worden toegevoegd.

- - Stel tijdens het bakken de koekjes niet te veel in de pan, anders kan er een bittere smaak in de afgewerkte schaal verschijnen.

- - Kaaskoekjes kunnen ook worden gefrituurd. In dit geval wordt de gereedheid bepaald wanneer deze naar de oppervlakte komt. Na zo'n braden is het noodzakelijk om het een beetje in een rooster boven een gootsteen of andere container te houden, zodat de overtollige olie goed wordt afgevoerd. Er moet aan worden herinnerd dat deze bereidingswijze calorierijker en schadelijker is, omdat een enorme hoeveelheid plantaardige olie wordt gebruikt voor het frituren.


Bekijk de video: 24Kitchen. Hugo's pulled chicken op knapperige rijstkoekjes. Wat Eten We Vandaag? Afl. 225 (Januari- 2022).