Salades

Salade "En de lever kan pittig zijn ..."


Ingrediënten voor de bereiding van salade "En de lever kan pittig zijn ..."

  1. Lever (kip) 300 gr.
  2. Erwten (groen) 1 blik
  3. Ui 1 st.
  4. Kippeneieren - 2 st. proeven
  5. 1/4 theelepel azijn
  6. Mosterd 1 eetlepel
  7. Zout naar smaak
  8. Zwarte peper, naar smaak gemalen
  9. Plantaardige olie naar smaak
  • Belangrijkste ingrediënten
  • Portie 4 porties

Inventory:

Steelpan, kom, snijplank, keukenmes, slakom, lepel

Kooksalade "En de lever kan pittig zijn ...":

Stap 1: Bereid de salade voor "En de lever kan pittig zijn."

De eerste stap is om de kippenlever op middelhoog vuur te zetten. Kook in licht gezouten water ongeveer 25 minuten We gingen ook de eieren koken. Schil nu de ui en snijd deze in dunne halve ringen. We schakelen naar een kleine kom (met een deksel), gieten met azijn, voeg een theelepel plantaardige olie, zout en peper toe. Sluit het deksel en schud goed. Laat hem ongeveer een minuut brouwen. Open de ingeblikte groene erwten en voeg toe aan de ui. Snijd de afgewerkte kippenlever in middelgrote stukken, ongeveer 2 cm en doe het in een slakom. Pel de eieren en hak ze fijn, voeg toe aan de salade. We verspreiden ingemaakte uien met erwten in een slakom en gaan over tot de bereiding van de saus. Meng hiervoor de mosterd in een kom met een eetlepel plantaardige olie en 1/5 theelepel wijnazijn. Dress salade met saus, mix en naar de koelkast laten weken gedurende 30 minuten.

Stap 2: Serveer de salade En de lever kan pittig zijn.

Na ongeveer 30 minuten kan de salade worden geserveerd. Als aperitief is rode wijn ideaal. Een bijgerecht voor deze salade kan naar eigen inzicht worden bereid. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Als u niet weet wat u als bijgerecht moet bereiden. Dus ik stel voor dat je de aardappelen kookt en het bruine brood hakt.

- - Als je niet erg van azijn houdt, kun je het niet in de saus doen.

- - Je kunt een beetje groene ui in de salade hakken.


Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (Januari- 2022).