Bakken

Hongaarse knetterkoekjes


Ingrediënten voor het maken van baconcrackers in het Hongaars

  1. tarwebloem 500 gr.
  2. knapperd 300 gr.
  3. gekookte aardappelen 100 gr.
  4. 2 eieren
  5. suiker 150 gr.
  6. bakpoeder voor deeg 1 pakket
  7. zout knijpen
  8. poedersuiker 100 gr.
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 3 porties

Inventory:

vleesmolen, lepel, deegrol, kom, bakplaat, snijplank

Knetteren in het Hongaars:

Stap 1: Ga door een vleesmolen.

Twee keer passeren we een vleesmolen, bij voorkeur kleine kanen en al gekookte aardappelen.

Stap 2: Kneed het deeg.

Giet de bloem eerder gezeefd op een snijplank. Maak in het midden van de dia een kleine inspringing in de vorm van een trechter met randen. Giet bakpoeder erin, leg al gehakte kanen en aardappelen. Voeg vervolgens suiker, een snufje zout toe en sla de eieren. Pureer alle ingrediënten grondig met een lepel om het mengsel tot een homogene massa te maken. Daarna kun je het deeg met je handen uitrollen, zodat het uiteindelijk dik en zacht wordt.

Stap 3: Rol het deeg uit.

Verdeel het resulterende deeg in twee delen, die elk in lagen worden uitgerold. Hun dikte moet ongeveer 1-2 cm zijn.Het deeg moet op een vlak oppervlak worden uitgerold, overvloedig bestrooid met bloem zodat het niet plakt. Snijd vervolgens de ronde koekjes of eetstokjes zoals je wilt.

Stap 4: Serveer Hongaarse knetterkoekjes.

Bereid de oven voor op het bakken door hem te verwarmen tot 180-200 graden. Leg de koekjes op een ingevette bakplaat op korte afstand van elkaar. Terwijl de oven opwarmt, zullen ze een beetje infuseren en ongeveer 2 keer groter worden dan de oorspronkelijke vorm. Wanneer u ziet dat het koekje bruin is, betekent dit dat het al klaar is. Laat de kant-en-klare Hongaarse knetterkoekjes een beetje afkoelen en neem de vorm aan die ze nodig hebben. Smeer ze in met boter of eigeel. Bestrooi de koekjes vervolgens met poedersuiker. Daarna overbrengen naar een schone kom, met aan de onderkant een schoon vel of een papieren handdoek. Top, niet voor een lange tijd, dek af met een schone keukenhanddoek. Nu kun je ze naar een bord verplaatsen en een maaltijd beginnen! Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - U kunt een teentje knoflook, eerder geperst door de knoflook, aan het deeg toevoegen. Je kunt ook een beetje gefrituurde uien toevoegen, samen met geknetter.

- - U kunt, indien gewenst, koekjes besprenkelen met maanzaad, karwijzaad of sesamzaad.

- - Het niveau van het vetgehalte en het caloriegehalte van cookies, u kunt uzelf aanpassen door de hoeveelheid hoofdingrediënt te wijzigen - knettert.

Bekijk de video: HONGAARSE MEID PRAAT NEDERLANDS ?! KANAAL INTRO (Augustus 2020).