Groenten

Draniki zonder eieren


Ingrediënten voor het maken van eivrije pannenkoeken

  1. Aardappel Medium 4 st.
  2. Tarwemeel 1 el. een lepel
  3. Aardappelzetmeel 1 theelepel
  4. Zuiveringszout op het puntje van een mes
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Plantaardige olie om te frituren 6 el. lepels
  • Hoofdingrediënten Aardappel
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Mes (of dunschiller), grove rasp, fijne rasp, lepel, kom, koekenpan, vork, schotel

Aardappelpannenkoekjes koken zonder eieren:

Stap 1: Kook het gehakt voor aardappelpannenkoeken zonder eieren.

De eerste stap is om de aardappels te schillen en grondig in water te spoelen. Hierna is het noodzakelijk om de aardappelen te malen. Maar hier treedt in werking eerste geheim integriteit van aardappelpannenkoeken zonder eieren: de helft van de aardappelen we zijn drie op een grove rasp, en de helft op een boete. Knijp ze iets in met uw handen en meng ze in een enkele container. Voeg de eerder gezeefde tarwebloem, zetmeel (die houd bovendien aardappelpannenkoeken bij elkaar), bakpoeder, zout en zwarte peper naar smaak. Kneed het gehakt grondig terwijl je alle klontjes breekt.

Stap 2: Vorm en bak aardappelpannenkoeken in een pan.

Giet een beetje plantaardige olie in een droge koekenpan en zet het op middelhoog vuur. Als het heet wordt, leg je het gehakt er met een lepel op en geeft het een ronde vorm, in de vorm van pannenkoeken. Als het u uitkomt, kunt u dit met uw handen doen, maar week ze eerst een beetje in water. Bak aardappelpannenkoeken aan beide kanten tot een mooie gouden kleur. Ze bereiden zich snel voor, dus deze actie het kost je iets meer dan een minuut.

Stap 3: Serveer aardappelpannenkoeken zonder eieren.

Kant-en-klare pannenkoeken kunnen in een warme of gekoelde vorm worden geconsumeerd. Breng ze op smaak met een saus naar keuze: het kan zure room, mayonaise of andere soorten zijn. Als je meer magere versies van de saus nodig hebt, kun je het volgende recept gebruiken: bak de uien in een pan tot ze goudbruin zijn en voeg gehakte tomaten toe, die eerder waren geschild. Bak het mengsel ongeveer een minuut, voeg een beetje tarwebloem toe en breng op laag vuur aan tot een verdikking. Tomatensaus zal gewoon een prachtige aanvulling zijn op aardappelpannenkoeken. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Om gekookte aardappelpannenkoeken te ontdoen van overtollige plantaardige olie, die goed in producten wordt opgenomen, leg ze onmiddellijk na het frituren op keukenpapier en laat ze een beetje afkoelen in deze vorm.

- - Als u aardappelpannenkoeken zonder eieren frituurt, vergeet dan niet zo nodig plantaardige olie toe te voegen. Het moet niet te veel in de pan liggen, maar de producten moeten worden gebakken als deze beschikbaar zijn.

- - Tijdens herhaald gebruik kunnen aardappelpannenkoekjes licht worden verwarmd in de magnetron of in de oven bij een temperatuur van 120 graden. In dit geval is 5-7 minuten voldoende.

Bekijk de video: How to make blin - Russian pancakes recipe (Augustus 2020).