Desserts

Honing soufflé


Ingrediënten voor het maken van honing souffle

  1. Premium tarwebloem 1 el met dia
  2. Melk 3% 1 eetl
  3. Lichte honing (linde, framboos, witte acacia) 200 gr
  4. 6 eieren
  5. Poedersuiker 1 eetl
  6. Vanilline 1/2 theelepel
  • Hoofdingrediënten Honing
  • Portie 6 porties
  • WereldkeukenEngels

Inventory:

Steelpan, Mixer, Fornuis, Twee diepe kommen, Bakvormen

Koken Honing Souffle:

Stap 1: honing kweken.

Giet een eetlepel koude melk in een pan en meng tarwebloem op lage snelheid. Geen klontjes mogen zijn, en dan souffle weggeschreven! Dan bemoeien we ons met honing en vanilline. Klop tot een glad mengsel en steek het in brand. Voortdurend roeren - u kunt dezelfde mixer gebruiken - aan de kook brengen en onmiddellijk verwijderen.

Stap 2: Neem de eieren.

We verplaatsen onszelf een diepe kom en pan met honing. We slaan de eieren over de kom en scheiden de eekhoorns in de kom. Dooier gaat naar de pan - waarom één: meng de dooiers één voor één! Tegelijkertijd massa mag niet krullen. Klop eekhoorns op hoge snelheid in een sterk schuim: een theelepel moet staan ​​en niet erin zinken. Vervolgens verspreiden we het schuim op het melk-honingmengsel en mengen langzaam.

Stap 3: Bak.

Zet de oven op voor opwarmen 160*. Bestrooi de ovenschaal licht met bloem en gooi de hele massa weg. Doe de soufflé in de voorverwarmde oven 20 minuten en wacht!

Stap 4: Serveer de honingsoufflé op tafel!

Wanneer de afgesproken tijd om is, koel de soufflé en bestrooi met poedersuiker voor het serveren! Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Om de afgewerkte soufflé niet te delen, kunt u de massa in muffins van de ovenschaal doen. En mooi, en beter!

- - In de soufflé kunt u in plaats van vanilline gehakte noten of gedroogd fruit toevoegen;

- - Geen olie! Vormen kunnen niet worden gesmeerd, anders wordt de soufflé geruïneerd. Als u het formulier wilt verwerken - met bloem of perkamentpapier.