Salades

Rundvleeshart en walnotensalade voor moeders die borstvoeding geven


Ingrediënten voor het bereiden van rundvleeshart en walnotensalade voor een moeder die borstvoeding geeft

  1. Rundvleeshart 250 gram
  2. Uien (medium) 1 stuk
  3. Harde kaas 100 gram
  4. Walnoten (geschild) 50 gram
  5. Aardappel 2-3 stuks
  6. Wortel (middel) 1 stuk
  7. Zonnebloemolie 2-3 eetlepels
  8. Verse komkommer (klein) 1 stuk
  9. Zure room (of natuurlijke yoghurt) 200 gram
  10. Dille of peterselie greens als je wilt
  • Hoofdbestanddelen: Hart, Noten
  • Presenteren 4-6
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Diepe kom, snijplank, scherp mes, keukenfornuis, houten spatel, koekenpan, bestek, kookpot, rasp, serveerschaal of portie borden

Een runderhart en walnotensalade maken voor een zogende moeder:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor.

We wassen het runderhart onder stromend koud water, brengen het over in een pan, gieten koud water en brengen aan de kook op hoog vuur. Giet daarna het hete water eruit en giet de koude opnieuw, zet op middelhoog vuur en kook tot ze zacht zijn 2 uur. We halen het gekookte gekookte hart eruit en laten het afkoelen tot kamertemperatuur. We zuiveren het hart van de films en snijden in kleine blokjes. We schakelen naar een afzonderlijke plaat.

Stap 2: Bereid de uien voor de salade.

Uien worden geschild, gewassen onder koud water. Snijd in kleine blokjes. We zetten op een fornuis om de pan te verwarmen, voegen zonnebloemolie toe en verspreiden de uien, bak ze goudbruin op middelhoog vuur. Leg de afgewerkte uien op een bord en laat afkoelen.

Stap 3: Bereid de aardappelen en wortelen voor op de salade.

Ik was de aardappelen en wortels goed onder water, doe ze in een kookpot, giet koud water en kook tot zacht en volledig voorbereid. We halen de afgewerkte groenten, koel, schil. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en wrijf de wortels op een grove rasp. We leggen op afzonderlijke borden.

Stap 4: Bereid de kaas en walnoten, verse slakomkommer.

Rasp kaas op een grove rasp, snijd walnoten in kleine korrels (je kunt ze fijnmaken). We wassen de komkommer onder stromend water, schillen het en snijden het in kleine blokjes op een snijplank.

Stap 5: Serveer een runderhart en walnotensalade voor een zogende moeder.

We leggen de afgewerkte en gesneden producten als volgt in lagen op een schaal. De eerste laag is in blokjes gesneden rundvleeshart, de tweede laag is gebakken uien, de derde laag is verse komkommer, royaal vet met zure room of natuurlijke yoghurt, de vierde laag is aardappel, de vijfde laag is wortel en opnieuw besmeurd met zure room of yoghurt. Bestrooi de afgewerkte salade met kaas en walnoten erop, decoreer met dille of peterselie. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Vóór het koken moet het runderhart worden geweekt in koud water en ongeveer 2 uur staan.

- - Het runderhart is niet minder waard dan vlees, het heeft vier keer minder vet dan vlees en bijna dezelfde hoeveelheid eiwit.

- - Voor gebruik wordt aanbevolen om de salade 30 minuten in de koelkast te laten weken.