Anders

Chips Voorgerecht


Chips En Snacks Ingrediënten

  1. Grote verse tomaat 1 stuk
  2. Bulgaarse groene peper middelgrote maat 1 stuk
  3. Bulgaarse rode peper middelgroot 1 stuk
  4. Bulgaarse gele peper middelgrote maat 1 stuk
  5. Krimui middelgrote maat 1 stuk
  6. Groene ui (veer) 1 bosje
  7. Harde kaas 150-200 gram
  8. 6 eieren
  9. Plantaardige olie om te frituren
  10. Kipfilet 250-300 gram
  11. Melk 2 eetlepels
  12. Zout naar smaak
  13. Gemalen zwarte peper naar smaak
  14. Chips 200 gram
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Kaas
  • Portie 8 porties

Inventory:

Snijplank, Mes, Braadpan, Houten spatel, Skimmer, Medium rasp, Handgarde, Bord - 6 stuks, Kom - 2 stuks, Serveerschaal

Koken snacks met chips:

Stap 1: kook de kip.

We wassen de filet onder stromend water en laten hem, met uw handen, water uitlekken. Vervolgens brengen we het vlees over op een snijplank en snijden we het vleesingrediënt met behulp van een keukenmes in de lengte en dwars in kleine stukjes. In een koekenpan met verwarmde plantaardige olie schuiven we de stukken kip, zout en peper, en op middelhoog vuur, af en toe roerend met een houten spatel, bak het vlees van alle kanten goudbruin voor 25-30 minuten. We verplaatsen het afgewerkte vleesingrediënt in een schoon bord en zetten het opzij.

Stap 2: bereid de tomaat voor.

We wassen de groente onder stromend water en leggen het op een snijplank. Snijd het ingrediënt met een mes in twee helften en maal vervolgens elk deel van de groente in kleine vierkantjes niet meer dan 1,5 centimeter. Breng daarna de afgewerkte tomaat over op een vrij bord.

Stap 3: Bereid de paprika's voor.

Was de peper onder stromend water en doe het in een kom. Met behulp van een mes maken we incisies rond de staart van de groente en verwijderen we voorzichtig het been met de zaden. Spoel de peper opnieuw onder stromend water uit de resterende zaden en leg deze op een snijplank. Snijd de groente met behulp van scherp gereedschap in kleine blokjes en leg deze in een vrije schaal.

Stap 4: Bereid de uien voor.

Schil met een mes de ui van de schil en spoel deze goed af onder stromend water, leg de groente op een snijplank en gebruik scherp gereedschap om het ingrediënt in twee delen te snijden. We snijden elke helft van de ui met een mes in de lengte en dwars in kleine blokjes en brengen over op een schone plaat.

Stap 5: Bereid de groene uien voor.

We sorteren de groene uien en verwijderen de geënte veren. Daarna wassen we het ingrediënt onder stromend water en leggen we het op een snijplank. Snijd met een mes de groene veren in kleine stukjes en leg de uien op een apart bord.

Stap 6: bereid de kaas.

Rasp met een middelgrote rasp de harde kaas op de frieten in een vrije plaat. Voor de bereiding van ons gerecht kunt u elke soort harde kaas gebruiken.

Stap 7: bereid het ei-melkmengsel.

Sla met een mesrand de eierschaal licht over een vrije kom. Giet het eiwit en de dooier in dit gerecht. We voeren deze procedure om de beurt uit met elk kippenei. Giet in een container met ei-ingrediënten met een eetlepel melk. Zout en peper het mengsel naar smaak en meng met een handklop alles goed tot een glad mengsel. waarschuwing: omdat we al plakjes kip en peper hebben gezouten, dus voeg deze ingrediënten voorzichtig toe aan het ei-melkmengsel zodat ons gerecht niet erg zout en kruidig ​​wordt.

Stap 8: bereid een snack met friet.

Gebruik een eetlepel gehakte paprika en uien in een pan met voorverwarmde plantaardige olie. Gebruik een keukenspatel, meng alle ingrediënten goed en bak hierin de groenten 5-7 minuten tot de ui goudbruin is. Doe vervolgens de gehakte tomaten in onze pan bij onze groenten en roer alles weer goed met een spatel, laat zachtjes sudderen op middelhoog vuur 2-3 minuten. Aan het einde van deze tijd brengen we de gebakken stukjes kipfilet van de plaat over naar de plantaardige ingrediënten in de pan en voegen we de gemalen chips uiteindelijk toe aan de massa-container. Gebruik een keukenspatel, meng voorzichtig alle ingrediënten en zet het vuur tot een minimum, bereid nog steeds het gerecht 2-3 minuten. Giet vervolgens het ei en melkmengsel in een pan met groenten, vlees en frietjes uit de kom en laat alles voorzichtig mengen 3-4 minuten. Draai het vuur uit en voeg geraspte kaas en gehakte groene uien toe aan de container met de afgewerkte schaal. Mix opnieuw.

Stap 9: serveer een snack met friet.

We schuiven het warme voorgerecht met een keukenspatel op een breed gerecht, decoreren het met hele chips en serveren. Je kunt ook gasten uitnodigen om wat ketchup of saus naar smaak toe te voegen aan de snack. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Een gerecht is erg lekker als u in plaats van kip plakjes varkensvlees of kalkoen toevoegt.

- - Als u geen paprika's van verschillende kleuren kunt krijgen, wees dan niet ontmoedigd, omdat dit gerecht kan worden bereid met een groente van één of twee kleuren. Kleurrijke groenten worden genomen om ons voorgerecht met friet een helderdere uitstraling te geven, maar de kleurvariatie van paprika's heeft geen invloed op de smaak van ons gerecht.

- - Chips in een gerecht moeten worden geselecteerd met toevoeging van vlees- of kaaskruiden, maar niet met kruiden van visproducten, ze kunnen gewoon de smaak van het gerecht verpesten.