Bakken

Citroen Poppy Pie


Ingrediënten voor het maken van citroentaart met maanzaad

  1. Tarwebloem 300 gram
  2. Zout 3 gram
  3. 5 gram bakpoeder
  4. Zure room 125 gram
  5. Margarine 175 gram
  6. Medium citroen 1 stuk
  7. Vanillesuiker 5 gram
  8. Papaver 30 gram
  9. Zuiveringszout 3 gram
  10. Suiker 250 gram
  11. 4 eieren
  12. Poedersuiker 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: citroen, bloem
  • Portie 6 porties

Inventory:

Bord - 2 stuks, zeef, tandenstoker, keukenhandschoenen, kom - 2 stuks, mes, theelepel, eetlepel, handgarde of mixer, maatbeker, papieren handdoek, fijne rasp, bakvorm, oven, brede serveerschaal

Citroenpapaverzaadcake maken:

Stap 1: bereid de margarine voor.

We nemen margarine uit de koelkast en brengen het over op een afzonderlijke plaat zodat het op kamertemperatuur smelt. Ons ingrediënt kan niet worden gesmolten in het vuur of in de magnetron.

Stap 2: bereid de bloem.

Zeef de bloem door een zeef in een aparte kom om klontjes te verwijderen en verrijk met zuurstof uit de lucht. Om onze broodjes lekker te maken, moet je fijne bloem en premium tarwebloem nemen.

Stap 3: bereid de eieren voor.

We wassen de eieren onder stromend water en gebruiken vervolgens een mes om de eierschaal te breken en gieten het eiwit en de dooier in een vrije kom.

Stap 4: bereid het bloemmengsel.

Voeg in een kom met gezeefde bloem met een theelepel zout, soda, bakpoeder voor deeg, vanillesuiker en maanzaad toe. Gebruik een eetlepel of een garde en meng alle ingrediënten goed tot een homogeen bulkmengsel. waarschuwing: blus soda met azijn of citroensap is niet nodig. Een klaproos voor de bereiding van ons bakken hoeft niet te worden gestoomd met kokend water of gemalen.

Stap 5: bereid het vloeibare mengsel voor.

Suiker wordt in een kom gegoten met zachte margarine opgewarmd tot kamertemperatuur met behulp van een maatbeker en wrijf met een eetlepel voorzichtig over de twee ingrediënten tot een homogene massa is gevormd. Daarna brengen we eiwit en dooier uit een container met een eetlepel over in een kom met onze ingrediënten. Klop de hele massa goed met een mixer totdat een homogeen vloeibaar mengsel is gevormd.

Stap 6: bereid de citroenschil voor.

We spoelen de citroen onder stromend water en giet het daarna met kokend water, omdat na warmtebehandeling de bitterheid wordt verwijderd uit de schil van het citrusingrediënt. Veeg de citroen vervolgens met een papieren handdoek droog met overtollige vloeistof. Wrijf met een fijne rasp de schil van de citroen in een apart bord en leg het vruchtvlees van de citroen opzij. waarschuwing: de resterende citrus kan worden gebruikt voor andere culinaire doeleinden of voeg eenvoudig kleine stukjes thee toe. Het ingrediënt zonder schil zal niet verslechteren. Het enige: het is beter om het in de koelkast te bewaren.

Stap 7: bereid het deeg voor.

We nemen een bakje met het bloemmengsel en met behulp van een eetlepel voegen we geleidelijk het ei-oliemengsel toe. Vergeet niet tegelijkertijd alles zeer zorgvuldig te mengen met geïmproviseerde apparatuur, zodat er geen klontjes in het bloemmengsel ontstaan. Deze procedure kan worden vergemakkelijkt door een mixer te gebruiken door deze op gemiddelde snelheid in te stellen. Maar dan moet het periodiek worden uitgeschakeld en voeg op dit moment een nieuwe portie van het ei-olie-ingrediënt toe aan het bloemmengsel. Nadat alle componenten goed zijn gemengd en een homogene massa wordt gevormd, voegt u met behulp van een eetlepel zure room toe aan de massa en nogmaals, meng u onze componenten goed met behulp van de garde van het elektrische apparaat. Het blijft om aan de resulterende homogene massa met behulp van een eetlepel van de kom de gepureerde citroenschil toe te voegen en alles opnieuw grondig te mengen. Het blijkt vloeibaar, met een verzadigde gele kleur en met papaverkorrels, het deeg, in zijn consistentie die lijkt op dikke zure room.

Stap 8: bereid een citroentaart met maanzaad.

We nemen een ovenschaal en gieten met behulp van een eetlepel het resulterende beslag uit de container in de pan. Verspreid met hetzelfde servies het deegingrediënt gelijkmatig over het gehele oppervlak, zodat het deeg gelijkmatig wordt gebakken. Verwarm de oven voor op temperatuur 180 ° C en met behulp van keukenhandschoenen zetten we de vorm met het deeg in de oven. Bak een citroentaart met maanzaad voor 50 minuten in de ingestelde temperatuurmodus. Om te controleren of het bakken klaar is, prikt u het gewoon door met een tandenstoker of een droge houten stok. Als het droog blijft, is onze cake klaar en kun je hem uit de oven halen. We zetten de oven uit en met behulp van kopspijkers krijgen we de vorm met ons kant-en-klaar gerecht. Wanneer de citroentaart met maanzaad is afgekoeld tot kamertemperatuur, bedek de ovenschaal met een brede schaal. Vervolgens keren we de vorm ondersteboven en verwijderen we de taart ervan en plaatsen we deze in deze schaal. Bestrooi het baksel gelijkmatig door een kleine zeef met poedersuiker. Onze cake kan ook worden gedecoreerd met verse of ingeblikte frambozen en aardbeien, of met verse schijfjes citroen.

Stap 9: serveer de citroentaart met maanzaad.

Serveer citroentaart met maanzaad op de desserttafel. U kunt genieten van onze gebakjes met thee, compote of sap. En als je citroenjam op tafel legt voor onze ongelooflijk geurige en heerlijke citroentaart, zal dit alleen de smaak van ons gerecht verbeteren. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Om het deeg te bereiden, kunt u boter gebruiken in plaats van margarine.

- - Raspen van de schil zal gemakkelijker zijn van een dikke citroen.

- - Bovenop poedersuiker kunt u ook amandelschilfers of walnoten strooien, die eerst moeten worden gebakken en gehakt.

- - In plaats van poedersuiker kunt u het oppervlak van de cake met het voorbereide glazuur gieten. Combineer hiervoor zure room, suiker en vers geperst citroensap en meng goed in één container. Als de cake nog heet is, vul je deze met dit voorbereide mengsel. Het zal ook erg lekker zijn.