Bakken

Dango


Dango Ingrediënten

  • Hoofdingrediënten
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters
Dango is een Japans gerecht. Rijstballetjes die op bamboestokken zijn geregen en zijn overgoten met saus zullen uw gasten aangenaam verrassen. Dit recept is vrij eenvoudig te bereiden en het belangrijkste is dat je je fantasie erin kunt tonen!

Stap 1: Deeg maken Voeg in een beker met bloem, grondig mengen, gekookt water toe. Sinds de rijstbloem kleeft het aan elkaar, dus het is noodzakelijk om langzaam water toe te voegen, zodat de massa zonder klonten blijkt. Kneed dicht, kijk, het moet homogeen zijn, plakkerig genoeg om de ballen te kunnen verblinden. Stap 2: beeldhouw de ballen Vorm identieke dichte ballen ter grootte van een grote walnoot. En leg ze voorzichtig op bamboestokken. Stap 3: Koken Gooi dango in kokend water, dan vallen de ballen niet uit elkaar. Kook nog 2-3 minuten nadat ze opduiken. Stap 4: De saus koken Om de saus te bereiden, meng je het zetmeel met water in een steelpan. Roer en laat de massa 10-15 minuten staan. Voeg vervolgens sojasaus, suiker toe en plaats op het fornuis. Als gevolg hiervan moet de saus dik genoeg zijn. Meng goed met een garde om klontjes te voorkomen. Stap 5: Serveer Leg de voorbereide ballen op deoyannye spiesjes en giet de saus. Het gerecht is klaar, de dango kan worden geserveerd! Eet smakelijk! - De ballen kunnen gekleurd worden gemaakt door verschillende kleurstoffen toe te voegen, bovendien kan de vorm van de ballen worden gemaakt vanwege de plasticinemassa. - U kunt een dubbele boiler gebruiken om ballen heel snel en gemakkelijk te koken. - De saus kan in de magnetron worden gekookt, het belangrijkste is om niet aan de kook te brengen, anders kan het te dik worden.


Bekijk de video: How to Make Dango - Andango & Hanami Recipe (Januari- 2022).