Groenten

Courgette in een dubbele boiler met tomaten


Ingrediënten voor het koken van courgette in een dubbele boiler met tomaten

  1. Courgette middelgrote 3-4 stukken
  2. Tomaten van gemiddelde grootte 3-4 stuks
  3. Middelgrote appel 2-3 stuks
  4. Middelgrote knoflook 3-4 teentjes
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Gemalen rode peper naar smaak
  7. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Courgette, Tomaat
  • Portie 3 porties

Inventory:

Snijplank, Mes, Kom - 4 stuks, Medium rasp, Bord, Steelpan, Fornuis, Skimmer, Eetlepel, Stoomboot, Serveerschaal

Courgette koken in een dubbele boiler met tomaten:

Stap 1: bereid de courgette voor.

Van courgette, zowel jong als volwassener, kun je veel niet alleen smakelijke, maar ook gezonde gerechten bereiden. Voor de bereiding van ons gerecht kunt u elke courgette op volwassen leeftijd gebruiken. We wassen de groente onder stromend water en, zonder de schil er uit te halen, op een snijplank. Met behulp van een keukenmes snijden we het plantaardige ingrediënt volgens uw wens: courgette kan in kleine blokjes worden gesneden, of in cirkels, met een dikte niet meer dan 4-5 millimeter. Van de gesneden vorm van ons plantaardig ingrediënt, zal de smaak van het gerecht niet veranderen. Daarna verplaatsen we de plakjes groente in een vrije kom.

Stap 2: Maak de appels klaar.

We wassen de appels onder stromend water en pellen ze vervolgens met een keukenmes van de schil. Vervolgens brengen we het fruit over naar een snijplank en met behulp van dezelfde scherpe apparatuur verwijderen we de zaden en interne partities. Wrijf met een middelgrote rasp het appelingrediënt in een aparte kom. Om te voorkomen dat gehakte appels donker worden, bestrooi ze licht met citroensap of water, aangezuurd met tafelazijn.

Stap 3: bereid de knoflook voor.

We leggen de teentjes knoflook op een snijplank en drukken erop met het handvat van een mes en verwijderen de schil van het plantaardige ingrediënt. Snijd vervolgens de teentjes met dezelfde scherpe inventaris fijn en leg ze op een apart bord.

Stap 4: Maak de tomaten klaar.

We wassen de tomaten onder stromend water en brengen ze over op een snijplank. Met behulp van een mes op de schil van een groente maken we aan een kant een kruisvormige ondiepe incisie. Dompel vervolgens het plantaardige ingrediënt in een pan met kokend water gedurende 15-20 seconden. Gebruik na deze tijd de sleuflepel om de tomaten uit de container te halen en in een schone kom te doen. Verwijder de schil van de tomaten die zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. We schuiven de geschilde groenten op een snijplank en snijden met behulp van scherp gereedschap de tomaten in de lengte en vervolgens in kleine stukjes. Hierna versnipperen we het geplette ingrediënt in een vrije kom.

Stap 5: bereid courgette in een dubbele ketel met tomaten.

Geraspte appels en knoflook in een kom met courgette. Zout en peper naar smaak en meng met een eetlepel zorgvuldig alle plantaardige ingrediënten. Daarna verplaatsen we de plantaardige massa in een dubbele ketelmand. Koken in een dubbele boiler 8-10 minuten. Open na deze tijd het deksel van het apparaat en breng de gehakte tomaten over in deze container voor groenten. Sluit de container met een deksel en bereid de schaal nog 5-7 minuten. Na - open het deksel van de dubbele ketel en met behulp van een eetlepel brengen we de courgette met tomaten over in een serveerschaal.

Stap 6: serveer de courgette in een dubbele ketel met tomaten.

Je kunt de afgewerkte schaal versieren met hele of gehakte bladeren van peterselie of dille. Een erg lekker en gezond gerecht, je kunt ook zure room of mayonaise gieten. Serveer de courgette in een dubbele ketel met tomaten, met gekookte rijst, aardappelpuree of koteletten van kip of kalkoen, ook gestoomd. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Voor de bereiding van ons gerecht is het beter om appels van zoete of zuur-zoete variëteiten te gebruiken.

- - Naast de vermelde ingrediënten kunnen gehakte champignons aan ons gerecht worden toegevoegd.

- - Om de courgette geurig te maken, voegt u koriander en gemberwortel, in plakjes gesneden, in de mand met dubbele ketel.

- - Ons gerecht kan worden geserveerd met jonge gekookte aardappelen.

- - Bovenop courgette met tomaten, garneer met harde kaaschips.

- - Als u gehakte uien aan onze plantaardige ingrediënten toevoegt en met alle groenten in een dubbele ketel kookt, krijgt ons gerecht een speciaal aroma en wordt het nog smakelijker.