Bakken

Papaverzaad roll


Ingrediënten voor het maken van maanzaadbroodje

Voor de test:

  1. Meel (tarwepremie) 0,5 kg.
  2. Gist (droog) -6 gr. proeven
  3. Eieren -2 st. proeven
  4. Melk 0,5 kopjes
  5. Suiker 100-125 gr.
  6. Vanillesuiker naar smaak
  7. Boter (of margarine) 100-150 gr.
  8. Snufje zout

Voor het vullen:

  1. Papaver 150 gr.
  2. Suiker 50 gr.
  • Hoofdingrediënten Gistdeeg
  • Portie 8 porties

Inventory:

Kommen, Zeef, Steelpan, Blender, Bakplaat, Bakpapier, Deegroller, Dienblad

Koken Poppy Seed Roll:

Stap 1: Kook het gistdeeg.

Kweek gist met melk in een kom en laat 10 minuten staan ​​(je kunt warm water gebruiken in plaats van melk). Zeef de bloem op dit moment in een andere kom door een fijne zeef, voeg suiker en een snufje zout toe. Smelt boter of margarine in een pan op laag vuur. Voeg in een kom met bloem verdunde gist, gesmolten margarine en een ei toe. Kneed een elastisch deeg dat niet aan je handen mag kleven. Bedek met een handdoek en stuur gedurende een uur naar een warme plaats.

Stap 2: Kook de papaverzaadvulling.

Om de papaver niet op de tanden te laten kraken, moet deze worden gestoomd en gehakt. Om dit te doen, zet het water op een vuur en giet papaver met kokend water. Laat het ongeveer 15 minuten staan, verdamp het overtollige water op laag vuur en maal het in een blender. Voeg suiker toe en meng grondig. De vulling is klaar!

Stap 3: Kook de maanzaadrol.

Het deeg had in deze periode moeten verdubbelen. Daarom is het noodzakelijk om het een beetje meer te kneden. Dan rollen we een rechthoekige laag met een dikte van ongeveer 0,5 cm uit en smeren de papaverzaadvulling erop. Verdeel het gelijkmatig en verander het deeg in een rol. We hebben de oven ingesteld om op te warmen tot 220 graden. We bedekken de bakplaat met bakpapier en brengen de rol voorzichtig over. We zetten het ongeveer een half uur op een warme plaats zodat het omhoog komt. Klop in een bord een ei met een vork en vet de riser roll ermee in. We zetten de bakplaat in de oven en bakken ongeveer een uur op een temperatuur van 220 graden. Ik raad je aan om in de oven te kijken, omdat de rol iets eerder kan worden gebakken.

Stap 4: Serveer de papaverzaadrol.

Klaar rol om een ​​beetje af te koelen en te hakken. Vers gezette thee met citroen is perfect voor hem. Ik denk dat je huishouden het verdient om je inspanningen te waarderen. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Bij het vullen van maanzaad kan honing worden toegevoegd in plaats van suiker.

- - Je kunt er ook gehakte rozijnen of citroenschil aan toevoegen.

- - Bovenop de rol kun je bestrooien met kardemom, kaneel of kruidnagel.

- - Als u niet graag gistdeeg kneedt, kunt u kant-en-klaar kopen en het gewoon op kamertemperatuur ontdooien. Maar onthoud dat gekocht deeg niet mag worden uitgerold.

- - Als er geen blender is, kunt u een vleesmolen gebruiken.

- - Als u geen perkamentpapier heeft, kunt u de vorm eenvoudig invetten met een stuk boter en licht besprenkelen met bloem erop.